Veganer Wein

Wer konsequent vegan leben möchte hat auch beim Wein die Möglichkeit eine Auswahl zu treffen.

Aber ist Wein denn nicht ein rein pflanzliches Produkt?

Der Wein an sich ja, doch werden in der Weinerzeugung zur Klärung und Filterung oft tierische Produkte wie Kasein oder Gelatine eingesetzt. Diese Hilfsstoffe binden Trübteilchen im Wein, die dann ausflocken, sich absetzen und sodann abgefiltert werden können. Nur wenn die Herstellung eines Weines ganz ohne diese Tierprodukte auskommt, indem üblicherweise Bentonit (Tonmineral) zur Klärung genutzt wird, kann ein Wein als vegan bezeichnet werden.

Alle unsere Weine, die mit Ⓥ gekennzeichnet sind, wurden mit Bentonit stabilisiert und sind damit rein vegan.

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